시금치1 시금치 재배특성 효능 부작용 고르는법 특징 총정리 시금치는 아르메니아, 아프가니스탄 원산의 한해살이 또는 두해살이풀입니다. 시금치는 씨의 형태에 따라 크게 각종자시금치와 환종자시금치의 두 변종으로 나눌 수 있습니다. 각종자시금치는 동양종이나 재래종으로 겨울시금치라 하고 환종자시금치는 서양종으로 봄시금치라고 합니다. 시금치는 내한성이 강하여 전 세계에 널리 퍼졌는데 한국에서도 전국적으로 재배되나 경기, 경남, 전남 등지에서 전체의 70% 이상을 생산하고 있습니다. 시중에서 구할 수 있는 시금치는 크게 재래종과 개량종 이렇게 2종류가 있습니다. 맛은 재래종이 좋은데 양에 비해서 비싸기 때문에 보기가 어렵습니다. 이는 재래종이 개량종에 비해서 자라는 속도가 매우 느려 수확이 느리기 때문입니다. 잎사귀가 작고 뿌리 부분에 붉은 기가 많은 당도가 높은 시금치를 .. 2024. 1. 24. 이전 1 다음